Interview
Nestor à Paris : les coursiers en cuisine
Nestor tient une place particulière dans la foodtech. Ici pas de restaurants partenaires mais des cuisines dans Paris d’où partent des coursiers pour faire les tournées qui leur sont assignés. Nous avons rencontré Lucas, livreur enthousiaste qui roule avec Nestor depuis quelques mois. « Nous avons tous le statut d’autoentrepreneur et l’inscription […]